Харчова та хлібопекарська промисловість

Харчова промисловість включає різні види продуктів: зерно, цукор, борошно, молочні продукти, какао, крупи, спеції та багато іншого. Залежно від сфери застосування можуть виникнути проблеми із забрудненням, санітарними нормами та правилами поводження з харчовими продуктами.

Компанія Donaldson® Torit® пропонує широкий вибір фільтрувальних установок, які можуть застосовуватись у харчовій промисловості. Пиловловлювачі можуть бути різних типів, адаптованих під конкретний тип виробництва.

Пиловловлювачі в харчовій промисловості, такі як PowerCore® CP запобігають втраті цінної сировини та видаляють потенційні відходи.

Фільтри PowerCore є найновішою технологією у сфері видалення пилу та перевершують рукавні фільтри за своєю компактністю. Та фільтрувальні рукави, виготовлені з матеріалу Dura-Life, допомагають вирішити деякі складні проблеми харчової промисловості.

Фільтрувальний матеріал Dura-Life, виготовлений за допомогою унікальної технології гідроперфорації, забезпечує більш високу пропускну здатність та ефективність фільтрації. В результаті чого ми отримуємо низький перепад тиску, менше простоїв та зростання ефективності очищення повітря.

За допомогою фільтрів Dura-Life також підвищується ефективність очищення процесів з жорстким харчовим та липким пилом.

Процеси з виділенням пилу в харчовій промисловості

У харчовій промисловості викид пилу відбувається як на початку, так і наприкінці процесу. При попередній обробці харчових продуктів може виникнути потреба у збиранні пилу. У той же час подальші виробничі процеси вимагають використання пиловловлювачів.

Типи процесів у харчовій промисловості, які потребують збирання пилу:

  • Змішування
  • Просіювання
  • Сушіння
  • Екструзія
  • Транспортування
  • Пакування
  • Подрібнення
  • Зважування

Особливості пилу у харчовій промисловості

Багато видів харчового пилу є вибухонебезпечним продуктом, тому процеси обробки харчових продуктів вимагають спеціальних опцій з пожежо- та вибухозахисту. Міжнародні стандарти (такі як NFPA 654) можуть служити керівництвом для виробництв, які мають даний тип пилу.

Загалом сухі порошки та добавки є сипучими, але в той же час вони дуже чутливі до вологи або гігроскопічні. Олії та жири також утворюють з пилу липкі пласти, які прилипають до поверхні фільтра. Цей пил має властивості прилипати до фільтра та застрявати між фільтрувальними рукавами та внутрішніми складками елементів. Тому при проектуванні та підборі установки особлива увага приділяється підбору типу фільтрувального матеріалу, що протистоїть злипанню. Також варто враховувати проектування люків з інспекційними дверцятами для легкого та регулярного огляду, обслуговування та чищення обладнання.

Залежно від галузі та типу харчового процесу можуть бути додаткові специфікації/рекомендації щодо конструкції установки.

Посилання
Industrial Ventilation Manual
NIOSH публікації № 76-179
WAC 296-818-500